伊王島に暮らす｡607(今日のお昼)

 今日のお昼に作って食べた｢サラダ焼き肉うどん｣です｡

簡単で結構いける味でしたのでお教えします｡

*材料 (一人前)

     うどん(冷凍) ･･･････一玉      牛薄切り肉･･･････70g   タマネギ･･･････1/4個

    ﾄﾏﾄ･･･････1/4個           サニーレタス･･････一枚       市販の焼き肉のたれ･･････大さじ1

    ○つゆ 市販のめんつゆ(3倍濃縮)･･････大さじ1       水････････大さじ3

*作り方

①うどんは､熱湯でゆでほぐし､冷水で洗い､水気を切って器に盛る｡

②タマネギは、薄切りにし､水にさらして水けを切り､トマトは2cm角に切る｡

③フライパンを何も引かずに熱し､牛肉をさっと中火で炒め､肉に火が通ったら､焼き肉のたれを全体にからめる｡

④①にちぎったサニーレタス､②､③の焼き肉を載せ､混ぜたつゆをかける｡あれば氷も入れる｡ 

ひんやり､さっぱりです｡コーン､かいわれなども｡