今年の冬一番の寒さのように感じます｡夜明けもずいぶん遅くなりました｡今朝は雲が厚いので何時夜が明けたのかも定かでありません｡
7:30
東の空がうっすら赤く
高島も寒空の中
この冬空と泡立つ海を見ると､なぜかドビッシーの交響詩｢海｣を連想します｡
満開のHATANAさん宅の山茶花
今週は勤務地の本屋で
を買って来たので集中して料理に励んでいます｡
このほんのdancyuの名前は､｢男子厨房に入らず｣から執られたもので､ずいぶん前に男性のための料理雑誌として創刊されたものです｡創刊当時からしばらくの間は､毎月購読していました｡レシピのスクラップもクリアファイルで3冊ほど有ります｡作り方の説明が写真入りで丁寧でした｡
この本の中から､一昨日は｢煮豚とレタスのチャーハン｣と｢豆腐とコーンのスープ｣昨日のお昼は､｢丸ごと大根かけソーメン｣夜は､｢鶏のの唐揚げ｣｢焼き餃子｣､今朝は｢オムライス｣と造って食してみました｡作り方の説明も丁寧で､料理のコツもなるほどと納得できるものです｡
作ることに集中するので､写真を撮る暇が無くて､お見せすることが出来ませんが､見た目も味も納得です｡
今夜の予定は､｢焼き鳥丼 ひつまぶし風｣と｢海老ワンタン｣です｡
この本は､値段も手頃(980円)で､料理に興味がある方にはお勧めです｡